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您的行动如何帮助地球,自然和我们共同的未来作为人性

瑜i’s for the Solution
生命作为洛地队

由Laura Jones-Miller

Locavore是一个对吃水的食物有兴趣的人,不会长途跋涉到市场。定义 “local”食物是在它的100英里范围内的食物’S购买或吃了。由于对可持续性和生态意识的兴趣,Locavore运动是在不断变化的世界中发展的兴趣。

正如我之前提到的那样,我花了很多时间阅读人们在博客和社交媒体网站上写的东西…不是因为我缺乏要做的事情(真的是相反的),而且因为我和许多其他人一起,我是一个越来越多的人的一部分,对我们的变化行星感到非常关心,对于面对社交互动的逐渐减少在人们中,由于公司带来的小农,渔民等,所以基于地球的工作巨大丧失。每个人似乎都有很多想法,涉及其他人应该做的事情…Maybe it’是时候开始对一些解决方案提出一些个人责任。这里有一些“do-able”建议成为地球尊重解决方案的建议!

1.在你的农民市场上购物。每次需要生产,而不是跑到杂货店,而是将你的可重复使用的袋子和冲刺或踩到你的农民市场,以购买季节水果和蔬菜的美味…win, win!!! …fresh…local…乐趣!记住,当我们购物时,我们允许农民成长…这意味着他们可以雇用更多帮助…所以我们也负责创造更多的工作。
如果您需要有关如何开始的建议…Lucky you!…温暖的天气月是开始的最佳时间!…

2.选择五种食物,你可以买到ly(请记住–这些食物应该在100英里的半径范围内生长…如果你不确定食物来自哪里…问!) 。一个让人感受到什么的好方法’S Growl Ly是弄清楚你所在地区的成长。一世’M在南加州,所以我们有大量的西红柿,甜椒,草莓,浆果,甜瓜,朝鲜蓟,柑橘类水果和芦笋。选择五种食物,并致力于吃那些LY一段时间,这样你就可以以可管理的方式获得作为Locavore的句柄。坚持想法?尝试寻找奶酪,鸡蛋,乳制品,土豆,季节西红柿或根蔬菜等胡萝卜和洋葱。这些是常见的莉莉和准备食物..

CSA新鲜农产品交付计划是一个神话般的计划…并再次由于递送服务,有助于创建更多作业。这项服务的成本更多,但对于那些不的人来说是伟大的’T有时间商店农民市场注册CSA。 CSA术语代表社区支持的农业,以及它’是一种支持农民的美妙方式,同时产生新鲜,生产。您支付订阅(通常每周或季度),并收到一周的产品’在农场的季节。想在你所在地区找到一个csa吗?退房“Local Harvest”.  It’s fun too because it’像一个伟大的大型产品惊喜盒子!

4.可以(更好的发酵),冷冻或脱水!一直是洛卡沃尔的一种方式是在它的同时保持食物’季节。您的市场上有一个蓝莓有一点吗?购物时’重新销售,冻结它们,并用它们用于松饼或果酱。罐头不是火箭科学…本地课程或指示书籍可以教你如何安全地。

5.您的贡献使您和您的家人受益。局部种植的产量是更新的。虽然在超市或大型箱店购买的产品已经在移动或冷藏时几天或几周…在你的农民购买您购买’S市场经常在购买后24小时内挑选。这种新鲜度不仅影响食物的味道,而且影响营养价值。此外,食物味道更好。没有必要争辩这一点。较长的生产可以留在树或藤上,它得到更甜,更美味。

6.吃当地的空气质量和污染比吃机更好…运输生产的行程时间较短意味着使用的燃料较少…it’s as simple as that.

7.购买当地食物意味着我们正在吃季节的食物,这更具成本效益…当我们在季节吃食物时。当我们吃食物时,他们最丰富的时间最便宜。

8.当地食物往往意味着更大的品种。当农民生产不会长途旅行的食物时,保质期更短…农民可以自由地尝试各种水果和蔬菜的小作物,可能永远不会成为一个大型超市。超市以更长的时间出售Sturdier生产“shelf life”。当地农民经常尝试新作物…有趣的实验作物,具有新类型的产品’d从不在商店里看到…像无花果(超短季节和保质期),日期(当Ali向我们展示了一些不同类型的不同类型的OD日期)’s market? I’仍在等待日期季节!!!)你’D从不找到杂货店…

Black Abbada日期正在加利福尼亚州

Black Abbada日期正在加利福尼亚州

Fernandez California Medjool日期巴里日期

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如果您担心我们的地球和环境,饮食当地意味着您正在承担个人责任…一个人可以有所作为!您的参与也可能对当地经济进行更多意义。所以,让所有人都试着变得瑜’s for the solution!
namaste和这里’s to “our towns”!   xoxo, Laura

 

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